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Portionen: 4 - 6 |
Zubereitungszeit: 15 Minuten |
Kochzeit: 30 Minuten |
Gesamtzeit: 45 Minuten |
Zutaten:
- 5 Eier (hart gekocht)
- 2 kl. oder 1 gr. Frühlingszwiebel
- 20g (Körnigen) Frischkäse
- 1 kl. Dose Mais
- 8 - 12 Toasts
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Rühreigewürz
Zubereitung:
- Die Eier hart kochen, anschließend schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Frühlingszwiebeln fein schneiden und zu den Eiern
geben.
- Mais abtropfen lassen und ebenfalls in die Schüssel
geben.
- Alles nach Geschmack würzen und gut vermengen.
- Toastscheiben nach Belieben ungetoastet oder getoastet verwenden, mit dem Eiersalat belegen und mit einer weiteren Scheibe abdecken.
Notizen:
Gesamtnährwerte der Mahlzeit:
| Nährwert | Gesamtmenge 4 Portionen | Gesamtmenge pro Portion | |||
| Kalorien |
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265 kcal | |||
| Eiweiß | 58,8g | 14,7g | |||
| Kohlenhydrate | 125,6g | 31,4g | |||
| Fett | 36,7g | 9,2g |