Nudelschinken Gratin

1. Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.

2. In der Zwischenzeit den körnigen Frischkäse, die Eier, passierte Tomaten, sowie die gewürfelten Zwiebeln und geschälten Knoblauchzehen in einen Mixer geben und alles zu einer glatten, cremigen Soße pürieren.

3. Den Schinken in feine Würfel oder Streifen schneiden, die Paprika ebenfalls würfeln.

4. Sobald die Nudeln fast gar sind, das Wasser abgießen und die Nudeln direkt in eine große oder mehrere kleinere Auflaufformen geben.

5. Paprika und Schinken dazugeben, dann die vorbereitete Soße darüber verteilen und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

6. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.

7. Die Auflaufformen für ca. 10 Minuten bei 180 °C im Airfryer backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Ich habe alles auf vier kleinere Auflaufformen verteilt sodass diese fast Rand voll waren, siehe Bilder.