High Protein. No Compromise.

Mini Pide

Portionen:

16

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Backzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

30 Minuten

Zutaten:

Teig:

  • 320g (Dinkel)Mehl
  • 80g Protein Sahne
  • 15g Backpulver
  • 240g Magerquark
  • TL Salz
  • 60ml Wasser

Füllung:

  • 160g Feta light
  • 160g Reibekäse light
  • 160g Körnigen Frischkäse oder Frischkäse Light
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Dill

Zubereitung:

Teig vorbereiten

  1.     Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  2.     Magerquark und Wasser hinzufügen und zu einer festen Masse rühren.
  3.     Mit den Händen kneten, bis der Teig nicht mehr klebt.
  4.     In 16 kleine Stücke teilen, Kugeln formen und 5–10 Minuten ruhen lassen.

Füllung anrühren

  1.     Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen.
  2.     Feta vorher mit den Händen in kleine Stückchen zerbröseln.

Schiffchen formen

  1.     Teigkugeln ausrollen: vorne und hinten etwas dünner, in der Mitte etwas dicker.
  2.     Pro Schiffchen ca. 2 EL Füllung in die Mitte geben.
  3.     Enden zusammendrücken, Seiten leicht hochklappen, sodass kleine Schiffchen entstehen.

Backen

    Schiffchen in den Airfryer bei 175 °C für ca. 10 Minuten geben, bis sie leicht goldbraun sind.

Notizen:

Gesamtnährwerte der Mahlzeit:

Nährwert Gesamtmenge: Pro Portion (16): Pro 2 Portionen:  
Kalorien
2080 kcal
130kcal 260kcal  
Eiweiß 169g 10,6g 21,1g  
Kohlenhydrate 166g 10,4g 20,8g  
Fett 72g 4,5g 9g